Ausgezeichnet Essen: Das Siebzehn56 gehört zu den besten Kantinen Deutschlands!
Das Siebzehn56 auf dem Haniel Campus ist beim Kantinentest 2026 der Initiative Food & Health als eines der besten Betriebsrestaurants Deutschlands ausgezeichnet worden. Im bundesweiten Vergleich gehört das Siebzehn56 zu den 37 besten Kantinen, zählt zu den Top 8 in Nordrhein‑Westfalen und ist die einzige prämierte Kantine im gesamten Ruhrgebiet.
Der Kantinentest gilt als einer der renommiertesten Wettbewerbe für Betriebsgastronomie in Deutschland. Bereits zum siebten Mal bewertete eine neunköpfige Jury aus Branchenprofis und Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern Betriebsrestaurants in den Kategorien Verantwortung, Gesundheit und Genuss. Das Jahresthema 2026 lautete „Mitarbeitergewinnung für und durch die Betriebsgastronomie“ und stellte die Rolle von Kantinen für Arbeitgeberattraktivität, Austausch und Zusammenhalt in den Fokus.
Auszeichnung für das Siebzehn56 auf dem Haniel Campus
Das Siebzehn56 – benannt nach Haniels Gründungsjahr – wurde mit vier roten Sternen ausgezeichnet. Diese Bewertung entspricht einem 4‑Sterne‑plus‑Niveau und gehört damit zur Spitzengruppe des Wettbewerbs. Innerhalb der Top 50 wurden lediglich drei Bewertungsstufen vergeben: fünf Sterne, vier rote Sterne und vier Sterne. „Ein kulinarisches Highlight, das den Campus belebt und neue Mieter anzieht“, so die Bewertung der Jury.
Für das Campus Restaurant Siebzehn56 ist die Auszeichnung eine besondere Anerkennung und setzt zugleich ein starkes Zeichen für den Standort Duisburg: Hochwertige, verantwortungsvolle und zeitgemäße Betriebsgastronomie ist auch im Ruhrgebiet auf Spitzenniveau möglich.
Nils Adam, Food & Beverage Manager bei der Haniel Campus GmbH sagt: „Im Siebzehn56 kocht unser Team jeden Tag frisch, kreativ und mit viel Leidenschaft für unsere Gäste. Wir kombinieren bewährte Klassiker mit neuen, überraschenden Geschmacksrichtungen und sorgen so für ein gastronomisches Angebot, das weit über eine klassische Kantine hinausgeht. Unser Anspruch ist es, hochwertige, abwechslungsreiche und leckere Gerichte anzubieten. Ausgewogene Ernährung und Genuss gehören für uns dabei selbstverständlich zusammen."
Von der Haniel-Kantine zum öffentlichen Restaurant
Das Siebzehn56 auf dem Haniel Campus wurde im Jahr 1993 als Kantine für die Haniel-Mitarbeitenden gebaut. In den letzten Jahren hat sich der Haniel Campus von einem reinen Unternehmensstandort zu einem lebendigen, öffentlichen Campus gewandelt. Heute sind mehr als 27 Organisationen mit rund 800 Beschäftigten am Campus in Duisburg-Ruhrort angesiedelt. Der Campus bietet neben Büros auch Veranstaltungsflächen für Business Events wie Meetings, Seminare, Kongresse und Firmenfeiern im Aletta Haniel Forum (ehemalige Haniel Akademie) sowie ein eigenes Gästehaus.
Die Gastronomie ist sowohl für Mitarbeitende der Mieter als auch für die Allgemeinheit zugänglich. Wochentags von 11:45 bis 14:00 Uhr bietet das Team zwei Gerichte – davon eins vegetarisch – Suppe, Salatbuffet sowie Nachtisch und Kuchen zu fairen Preisen für seine Gäste an.
Christian Ridder, Head of Campus Management, Haniel Campus GmbH sagt: „Mit unserem Restaurant Siebzehn56 schaffen wir einen zentralen Treffpunkt auf dem Haniel Campus für Mitarbeitende, Veranstaltungsgäste und Unternehmen gleichermaßen. Als öffentlich zugängliches Campus‑Restaurant versorgen wir nicht nur ein einzelnes Unternehmen, sondern bringen Menschen aus unterschiedlichen Organisationen miteinander in Kontakt. Diese Begegnungen und der Austausch über Unternehmensgrenzen hinweg prägen unsere Kultur. Viele unserer Mieter entscheiden sich bewusst für unseren Standort, weil sie ihren Teams ein hochwertiges gastronomisches Angebot als echten Benefit bieten möchten. Gleichzeitig versorgen wir auch unsere Veranstaltungsgäste im Aletta Haniel Forum und bieten ein attraktives Frühstücksangebot für unsere Übernachtungsgäste. So wird das Siebzehn56 zu einem lebendigen Ort, der unseren Campus jeden Tag ein Stück weit zusammenbringt.“
Bedeutung der Betriebsgastronomien für Ernährung und Nachhaltigkeit
Jedes Jahr können Unternehmen aus ganz Deutschland ihre Betriebsrestaurants für den Food & Health‑Kantinentest anmelden. Ziel des Wettbewerbs ist es, die Bedeutung der Gemeinschaftsverpflegung sichtbar zu machen: Rund jeder fünfte Mensch in Deutschland wird täglich außer Haus verpflegt, allein in Betriebskantinen werden etwa 11 Millionen Mahlzeiten pro Tag ausgegeben. Für viele Menschen ist das Mittagessen in der Kantine dabei die einzige warme Mahlzeit des Tages.
Die Bewertung erfolgt in mehreren Stufen. Nach der Einreichung von Unterlagen und einem digitalen Fachgespräch besucht die Jury ausgewählte Betriebe vor Ort. Seit Start des Kantinentests hat die Jury mehr als 700 Bewerbungen gesichtet, über 400 Interviews geführt und mehr als 200 Kantinen persönlich besucht.
Die Auszeichnung der besten Betriebsrestaurants fand am 15. April 2026 im Rahmen der Food & Health Convention in Heilbronn statt.
